文明播報(bào)
塔塔爾族姑娘在義烏筑“小院”

小謝(右)在招待顧客
最近,一段介紹義烏“塔塔爾小院”咖啡館的視頻火了?!拔沂切陆晾绲乃栕迮?,名叫謝熱克艷。”視頻展示了咖啡館明艷亮麗、異域風(fēng)情的環(huán)境,充滿民族特色的各種美食,一同出鏡的還有五官深邃、膚色白皙的美女店主。
塔塔爾族是一個(gè)什么樣的民族,主人公是一個(gè)怎樣的塔塔爾族女孩?她為何選擇在義烏創(chuàng)業(yè)生活?日前,記者走進(jìn)位于橋東小區(qū)的“塔塔爾小院”,一探究竟。
3544人
她來(lái)自全國(guó)人口較少的民族之一
“塔塔爾小院”從外面看,是一棟帶院子的白色四層小洋樓。推開院門,深深淺淺的綠蔭下,白色帳篷、桌椅、磚墻搭配小塊花色地毯、桌布,濃郁的塔塔爾風(fēng)情撲面而來(lái)。店內(nèi)的裝飾更是別具一格,一步一景、一房一風(fēng)格。手工制作的民族掛畫點(diǎn)綴墻面,精致的茶具和點(diǎn)心擺放在白色桌布上,角落里還陳列著傳統(tǒng)的民族服飾。隨處可見(jiàn)明艷的花朵、蕾絲元素,甚至還有兩個(gè)房間分別是淡綠色和淺粉色,讓人仿佛置身童話世界。
“這也太好看了吧,好有異域風(fēng)情?!薄翱靵?lái)快來(lái),我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)寶藏小店。”現(xiàn)場(chǎng),每一位進(jìn)門的女性顧客都忍不住驚呼,拿出手機(jī)拍照。
“在義烏,大家都叫我小謝?!鄙碇n麗塔塔爾民族服裝,頭上斜帶小帽的老板娘,一見(jiàn)面就綻放笑容,優(yōu)雅又俏皮,親和力拉滿?!拔覀兯柸讼矚g把家里布置得漂亮又溫馨,桌上永遠(yuǎn)擺滿水果和點(diǎn)心,客人來(lái)了隨時(shí)可以享用?!?/div>
據(jù)小謝介紹,她來(lái)自全國(guó)人口較少的民族之一——塔塔爾族?!拔覀兠褡宓娜颂貏e少。根據(jù)第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù),塔塔爾族人口為3544人”。據(jù)悉,塔塔爾族古時(shí)曾被稱為“韃靼族”。中國(guó)的塔塔爾族主要是19世紀(jì)后陸續(xù)從伏爾加河流域、中亞等地遷入新疆的,目前散居于新疆伊犁、昌吉等地。
從伊犁到義烏
一位塔塔爾族女性的創(chuàng)業(yè)路
小謝是一名“85后”,新疆伊犁人。“我出生在‘六星街’,那里聚集著很多民族,除了我們塔塔爾族,還有烏孜別克族等。大家雖然文化、習(xí)俗不同,但都和樂(lè)融融地生活在一起?!?/div>
小謝來(lái)自一個(gè)大家庭,為了減輕雙親負(fù)擔(dān),懂事的她早早就開始工作?!案咧挟厴I(yè)后,我的第一份工作是中巴車售票員,每天研究怎么通過(guò)中巴車賺錢。9個(gè)月之后,我承包了新疆克拉瑪依市內(nèi)一條中巴車線路,賺到人生第一桶金?!?/div>
2010年,懷著忐忑和憧憬,小謝帶著自己全部積蓄,一個(gè)人來(lái)到義烏。“我跟義烏很有緣。”她說(shuō),“我第一次聽(tīng)到義烏,是13歲時(shí)從新疆到西安的火車上。17歲時(shí),我又一次在火車上聽(tīng)到乘客談?wù)摿x烏。我就想,這到底是個(gè)什么樣的地方,怎么這么多人去,我也一定要去看看?!?/div>
在小謝的記憶里,2010年的義烏只有兩三家阿拉伯餐廳和一兩家新疆餐廳。她開著摩托車,一個(gè)人跑遍整個(gè)義烏,最終選定在國(guó)際商貿(mào)城附近開阿拉伯餐廳。
憑借敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)和地道的風(fēng)味美食,她的餐廳逐漸站穩(wěn)腳跟,吸引了來(lái)自世界各地的顧客。小謝也把家人接來(lái)了義烏。
在“世界窗口”
讓更多人了解塔塔爾族
在義烏,小謝感受到這座城市的開放和包容,也看見(jiàn)了更多可能。逐漸,一顆傳播民族文化的種子在她心底悄然發(fā)芽。
“義烏是‘世界窗口’,全世界都知道義烏。我就想借這個(gè)‘窗口’,讓更多人知道我們民族?!毙≈x說(shuō),她開“塔塔爾小院”的初衷,就是向世界展示塔塔爾族的習(xí)俗、美食、文化與熱情好客。
“塔塔爾小院”經(jīng)過(guò)一年多的裝修籌備,她親力親為,十分用心?!暗靥?、窗簾、抱枕都是我從新疆定做的。像手工蕾絲紗簾,花紋的寓意是民族團(tuán)結(jié)。這是我在義烏感受最深的,義烏沒(méi)有‘外地人’的概念,只要你真心對(duì)待這座城市,它就會(huì)接納你。”
為了讓更多人了解塔塔爾族,小謝在咖啡館菜單中融入許多民族風(fēng)味。比如塔塔爾特色烤包子,以牛肉和大蔥為餡,雞蛋和優(yōu)質(zhì)面粉制作酥皮,剛出爐的包子外皮酥脆,內(nèi)餡多汁,肉香十足;結(jié)合了新疆和上海風(fēng)味的酸奶,酸甜適中,清爽不膩,回味甘甜,深受顧客喜愛(ài)。小謝說(shuō):“接下來(lái),我還會(huì)推出更多塔塔爾族美食,歡迎大家來(lái)品嘗?!保ㄈA青 實(shí)習(xí)生 王樂(lè)婕)
責(zé)任編輯:吳 潮明




