進(jìn)入培訓(xùn)中心，食品安全VR體驗(yàn)、“食安小貨郎”互動(dòng)、“4D廚房”等板塊吸引了參訓(xùn)人員的目光。該中心運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)，既能以更具趣味性和互動(dòng)性的形式傳遞食品安全知識(shí)，又能讓大家身臨其境體驗(yàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)習(xí)全流程科技感滿滿。

“通過(guò)理論學(xué)習(xí)與數(shù)字化教育相結(jié)合的方式，大家能對(duì)食品采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售各環(huán)節(jié)的規(guī)范要求和潛在風(fēng)險(xiǎn)形成更為立體和深刻的認(rèn)識(shí)?！碧K溪鎮(zhèn)食品安全突擊隊(duì)工作人員金剛強(qiáng)說(shuō)。

作為金華市首個(gè)AR食品安全培訓(xùn)中心，義烏市食品安全（數(shù)字化）教育培訓(xùn)中心通過(guò)VR模擬操作、全息投影等技術(shù)，將抽象的食品安全標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為沉浸式體驗(yàn)，為各鎮(zhèn)街食品安全專管員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人等群體常態(tài)化開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使從業(yè)人員培訓(xùn)合格率提升至98%。截至目前，已累計(jì)開展市、鎮(zhèn)（街道）兩級(jí)培訓(xùn)17場(chǎng)、參與人員超1200人次。

推動(dòng)食品安全教育培訓(xùn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是提升食品安全意識(shí)的創(chuàng)新之舉，構(gòu)建數(shù)字化閉環(huán)監(jiān)管體系則從過(guò)程管控上不斷織密防控網(wǎng)。通過(guò)“蘇食通”智慧監(jiān)管平臺(tái)，蘇溪鎮(zhèn)已對(duì)轄區(qū)內(nèi)1322家餐飲企業(yè)、學(xué)校和企業(yè)食堂、食品企業(yè)、小食雜店等經(jīng)營(yíng)主體實(shí)施全面的動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

“我們會(huì)將日常巡查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題上傳至‘蘇食通’平臺(tái)，商家完成整改后需學(xué)習(xí)并通過(guò)食品安全考試后再進(jìn)行復(fù)查，確保問(wèn)題動(dòng)態(tài)清零?！苯饎倧?qiáng)介紹，整個(gè)過(guò)程以學(xué)代罰，降低重復(fù)違規(guī)率，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理。同時(shí)，該平臺(tái)還對(duì)商家賦予紅、綠、藍(lán)三色評(píng)級(jí)，在提高監(jiān)管效率的同時(shí)，激勵(lì)商家主動(dòng)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)自我約束。

食品安全不僅關(guān)乎民生福祉，更映射出基層治理的智慧與溫度。蘇溪鎮(zhèn)圍繞數(shù)字化食品安全培訓(xùn)中心，全面構(gòu)建起“科技賦能 閉環(huán)監(jiān)管 多元共治”三位一體的食品安全治理體系，讓群眾吃得安心、放心。（陳聰）