9月29日下午，由市科學技術(shù)協(xié)會、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市供銷聯(lián)社主辦，城西街道協(xié)辦的“供銷杯”棗產(chǎn)品評獎大賽，在城西街道毛店橋頭村“義烏三寶”產(chǎn)業(yè)園火熱開賽。大賽吸引了全市20多家南蜜棗加工企業(yè)同臺競技，一場圍繞“棗”的品質(zhì)較量精彩上演。

評選展臺上，棗產(chǎn)品琳瑯滿目。烏黑發(fā)亮的南棗在陽光下自帶光澤，琥珀色的蜜棗輪廓圓潤、質(zhì)地如玉，還有南棗酒、南棗風味精釀、南棗益生元固體飲料等創(chuàng)新產(chǎn)品，讓人耳目一新。

“10號是原紅南棗，非常難得?！薄?4號蜜棗大小勻稱，一看就是精心挑選出來的?！薄澳蠗椧嫔腆w飲料契合消費者需求，肯定很受市場歡迎?！薄u比采用盲選形式，各參賽隊伍展現(xiàn)出不同實力。這邊，參賽的棗農(nóng)和企業(yè)代表焦急地等待評選結(jié)果。另一邊，由5位國內(nèi)棗研究專家及本地專家組成的評審團，根據(jù)棗產(chǎn)品的大小規(guī)格、外觀花紋、口感、糖化程度及含仁率等多項指標來評判優(yōu)劣，評選出南棗王、蜜棗王、十佳南棗，以及特色伴手禮獎、創(chuàng)新產(chǎn)品獎、南棗加工技藝獎。

“我們要求參賽產(chǎn)品的原材料必須是義烏本地種植的義烏棗，而且在義烏市范圍內(nèi)加工。”評委樓秀球說，此次參賽的棗產(chǎn)品質(zhì)量上乘，工藝精湛，讓評委們多次“難以取舍”。最終，經(jīng)過8輪評比，中森農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的南棗贏得南棗王獎和南棗加工技藝獎，星凱家庭農(nóng)莊生產(chǎn)的蜜棗榮獲蜜棗王獎，雅荷農(nóng)業(yè)選送的棗產(chǎn)品伴手禮和三寶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的南棗酒分別摘得特色伴手禮獎、創(chuàng)新產(chǎn)品獎。

“賽前，我們專門舉辦了‘義烏南蜜棗產(chǎn)業(yè)振興’專題培訓，邀請專家講解電商運營、AI技術(shù)應(yīng)用等內(nèi)容，為棗農(nóng)和企業(yè)‘充電賦能’?！笔锌茖W技術(shù)協(xié)會相關(guān)負責人介紹，舉辦此次大賽是為了以評促優(yōu)，搭建一個技術(shù)交流、經(jīng)驗互鑒的平臺，進一步推動棗品種改良與加工技術(shù)優(yōu)化，持續(xù)提升義烏棗產(chǎn)品的整體品質(zhì)；通過賽事宣傳，擦亮“義烏南蜜棗”這張“金名片”，讓更多消費者愛上這份來自義烏的“甜蜜”。（華青）