文明播報(bào)
肥美螺螄熱銷
“老板,稱10塊錢的螺螄?!?月7日上午7點(diǎn)的詞林菜市場水產(chǎn)區(qū),響起此起彼伏的交易聲。經(jīng)營戶洪艷的攤位前,擺放著滿滿一大盆螺螄,泛著青綠與淡紅,看著十分新鮮。她麻利地抄網(wǎng)、裝袋、過秤,動(dòng)作行云流水?!扒迕鞴?jié)前后這些日子,來買螺螄的顧客可多啦?!闭f話間,她又完成了兩單生意。
“清明螺的肉質(zhì)最是肥嫩。我家賣的螺螄來自水庫,干凈的水質(zhì)讓螺螄沒有一點(diǎn)土腥味。”洪艷順手捧出一把活螺螄展示。正如民間“清明螺,賽肥鵝”的食諺,此時(shí)螺肉豐滿鮮美,無論是爆炒還是清蒸,都是惹人喜愛的“春味”。
六公里外的稠關(guān)菜市場,水產(chǎn)區(qū)亦是顧客絡(luò)繹不絕。經(jīng)營戶江群英在攤位上演示去尾絕活,剪刀在螺尾輕巧一轉(zhuǎn),一個(gè)活螺螄便處理好了。清明假期,江群英每天要賣出400斤左右的螺螄。她的貨來自五湖四海,由于各地的螺螄大小不同,每斤價(jià)格在6元到10元之間。(陳秋池)
責(zé)任編輯:吳 潮明




