文明播報
上溪鎮(zhèn)開展索面制作技藝傳承活動

日前,由上溪鎮(zhèn)社區(qū)學(xué)院承辦的吳店索面制作技藝傳承活動,在荷市村文化禮堂舉行,吸引不少社區(qū)居民到場,共同探尋這一傳統(tǒng)美食的獨特魅力。
現(xiàn)場,吳店索面制作達人講述了索面的歷史淵源。隨后,居民們開始上手學(xué)習(xí)制作索面,大家把揉好的面團置于撒了面粉的面板上,手持搟面杖,用力均勻地來回滾動……在師傅的耐心指導(dǎo)下,眾人逐漸掌握了技巧,慢慢學(xué)會搓面、上面和曬面??粗桓鏃l在暖陽下閃爍著光澤,大家的臉上洋溢著自豪與滿足。(左翠玉)
責(zé)任編輯:吳 潮明




